日本酒試飲会

2014 年 09 月 25 日

日本酒担当Tです。
今回は大阪吟醸酒を味わう会
参加して参りました( ̄O ̄)


100種類以上の日本酒を目当てに
300人以上が来場し
会場はごったがえし...



今まで飲んだ事のない銘柄ばかりで
とても勉強になりました♪

また、日本酒の文化を伝えるという
蔵人さん達の熱い思いを
しっかりと商品を理解したうえで
お客様に伝える重要性、
知識を身につける事の重要性を
再認識した1日でした。




当店の取引先も出品しており
今回飲ませていただいた新商品を
近日入荷予定です。お楽しみに♪





最後は長野県真澄、宮坂社長と...(^^)

デザートバイキング最終日!

2014 年 09 月 22 日

昨日は多くのお客様にご来店いただきました!
「美味しい!」というお声と、たくさんの笑顔を見ることができました!

今回のデザートバイキングでご用意したデザートをいくつかご紹介。










アイスは
枝豆の王様である山形県鶴岡市のだだ茶豆を贅沢に使用した「だだ茶豆のアイス」
塩アイス、クランベリーアイス、プラムシャーベットの四種類をご用意させていただきました。



本日が最終日です!
ぎりぎりまで参加受付いたしますので、ご来店お待ちしております!!
ご予約なしの飛び入りも大歓迎です!

 

いよいよ明日からデザートバイキングです!!

2014 年 09 月 19 日

昨日から着々と仕込みが始まり
厨房からあま〜い、いい香りがただよっています!!

デザートのおおまかなリストも決まり、あとは仕上げていくのみです。
明日からのお楽しみとしたいところですが、少しだけご紹介…
※内容の変更もあるかもしれません。

ティラミス、ガトーショコラ、チョコレートケーキ、ショートケーキ、
パンプキンタルト、フルーツタルト、栗のパイ包み焼き、モンブラン…などなど

珍しいものでいくとARAKIでひそやかにヒットしている
和歌山県垣内みそ店の食べるお味噌「金山寺みそ」を使用した
金山寺みそのケーキ




一年で一週間のみ出荷していただいている
山形県鶴岡市のだだちゃ豆を贅沢に使用した
だだちゃ豆のアイス

などもご用意しております!

まだまだお席に余裕がありますので引き続きご予約受付中です!
開催 9/20㈯・9/21㈰・9/22㈪の三日間
時間 15:00〜17:00
料金 大人1人2160円 小学4年生以下1080円 満6歳以下無料
ご予約 0964-28-6550


ARAKIのデザートはひとつひとつ手づくりです!

ぜひご来店お待ちしております!


 

職場体験終了♪

2014 年 09 月 13 日

職場体験終了しました( ̄□ ̄;)!!
中学生にとって
良い経験、体験になってたら幸いです。

3日間お疲れ様でした〜


たまには遊びに来てね(●^o^●)

中学生職場体験最終日♪

2014 年 09 月 13 日

職場体験最終日♪
今日は最終日て事もあり
色んな事に挑戦してもらいました。

まず女性二人にラッピング
完全包装とキャラメル包装を...





ん...自分より遥かに上手とビックリさせられ
二人とも満足顔(●^o^●)

男性二人には
レストランの作業を手伝ってもらい、
ぎこちない所もありましたが
ランチのお客様全てに料理を
配膳してもらいました。



緊張して手が震えてたのは
黙っておいてと...

昼食は今まで頑張ったご褒美として
レストランで好きなパスタと
ダイニングaraki手作りデザート
も食べてもらいました(* ̄∇ ̄*)




さてお腹いっぱいになった所で
もう少し頑張ってもらいますよ〜

デザートバイキングの近況…!

2014 年 09 月 12 日

第一回デザートバイキングのための試作中です…

ジンジャーロールケーキ
かぼちゃのタルト
大阿蘇ジャムを使ったラムレーズンチーズケーキ
ヨーグルトムース…...

作っては試食、改善して作っては試食を繰り返しています(^^;スタッフ一同体重増加の予感…!

こういうデザートあったらいいなぁなど、参考にさせていただきたいのでお気軽にご意見どうぞ!

デザートバイキングまだまだ予約受付中!
開催日:9/20(土)、21(日)、22(月)の三日間!
時間:15:00〜17:00
一人2160円!
お席の確保のためにご予約いただいた方が確実です!
ご予約・お問合せ→ 0964-28-6550





レストラン貸し切り出来ます。

2014 年 09 月 11 日

今日は当店レストランで
たまのい先生の誕生日パーティーを
行って頂きました(* ̄∇ ̄*)

お酒も当店から持ち込んで頂き、
皆様ほろ酔いで帰っていました。


最後に記念写真撮らせて貰ったのですが...
綺麗な美人看護婦さん達に囲まれ
恥ずかしそうな、たまのい先生でした(^^)

ダイニングarakiでは
誕生日パーティーや
団体のお客様も承っています。
なお、お酒の持ち込みも自由に出来ますよ〜( ̄□ ̄;)!!

中学生職場体験2日目♪

2014 年 09 月 11 日

職場体験2日目♪
今日は中学生達に店の軒先にある
葡萄たちを収穫してもらいました。

今年は、日照不足で
葡萄たちがウドン粉病にかかり
上手く実りませんでした(TT)

それでも何とか収穫出来た葡萄たちは
レストランの方でデザートに添えて
振る舞う予定です(●^o^●)

おまけ♪
中学生のお弁当とっても美味しそう...

ナイストライ!!
この3日間自分も初心に戻り
頑張りたいと思います'( ̄□ ̄;)!!

中学生職場体験初日♪

2014 年 09 月 11 日

本日より3日間地元の中学生による
職場体験が始まりました〜( ̄O ̄)

あらき酒店で得た事が
将来に生かせたと思って貰えるように、
精一杯指導頑張りますので
皆様温かい目で見てあげて下さいね(*^^*)

第1回 ケーキバイキング-秋のスイーツフェア-のおしらせ!!

2014 年 09 月 01 日

ダイニングから美味しいお知らせです!
女性必見!スイーツ好きの男性も必見!!


第1回 ケーキバイキング―秋のスイーツフェア―

旬のくだものを使ったダイニング特製新作スイーツのほか
定番人気のチーズケーキ、ガトーショコラ、ティラミス、
フルーツタルトなどなど・・・

約15種類前後のデザート食べ放題+ドリンク付き!

開催日:9/20(土)、21(日)、22(月)の三日間!
時間 :15:00〜17:00 
料金 :大人2,160円 小学生4年生以下1,080円
定員 :1日20名
会場 :ダイニングaraki


※ご予約・当日の参加も受け付けます
満席になり次第受付をお断りさせていただく場合もございます

お席の確保のためにご予約いただいた方が確実です!
ご予約・お問合せ→ 0964-28-6550

ご予約・ご来店お待ちしております!!

現在色々試作中につき、進行状況をfacebookにて更新していく予定です・・・