(株)杜の蔵酒造訪問

2018 年 01 月 21 日

槽汲み利き酒してきました??
福岡県久留米市(株)杜の蔵酒造へ
槽汲み酒仕入れの為、訪問して来ました?




まず槽汲み酒とは、絞ったすぐのものを瓶詰めする為、活性な(フレッシュな)ガスがお酒に溶け込んでいるお酒の事を言います?
ぴちぴちのガスの入った酒はも〜何とも言えない美味しさです?






本日実際に蔵元へ足を運び貯蔵タンク6つの中から自分が良いと思ったものだけを瓶詰めして頂きます?
当店の場合は、〇〇号タンク
あらき酒店 荒木拓也です?

早速ですが私が自信を持って
選んだ槽汲み酒は...
仕込み8号タンク
原料: 山田錦
造り:純米大吟醸生原酒
酵母 9号系酵母
アルコール度数 16度
日本酒度 : 2
酸度: 1.6
小売価格 ¥2,160円 (税込)
さすが大吟醸と思える香りの華やかさと、
酸味が穏やかで、上品な甘さが特徴です?
1/26入荷予定です??
年に一度この時期だけのフレッシュなお酒?
皆様どうぞ宜しくお願い致します?

奥田政行氏イベント決定!

2018 年 01 月 20 日

山形アル・ケッチャーノ 奥田政行シェフによる
スペシャルランチ&ディナーの開催が決定致しました


2018年 2月21日(水)
ランチ 12:00〜13:30・・・5,400円(税込・飲料別)
ディナー 18:00〜20:00・・・12,960円(税込・飲料別)


TVなど各方面で大活躍中の奥田シェフによる熊本と山形の食材を使ったスペシャルコースを作ります


※各50名店員。店員になり次第締め切らせて頂きます
※要予約お電話又は店頭にて受付いたします。
2年ぶりの奥田シェフのイベントとなります!
ご来店お待ちしております

八代川海苔入荷(^◇^)

2018 年 01 月 19 日

皆様待望の八代 中川さんの絶品青のり(川海苔)入荷致しました!!


川海苔?といってもなかなか知らない方も多いのではないでしょうか?
まず最初に球磨川で海苔の種付けした後、
3週間程で海苔網に青みがかかってきます
それを今度はわざわざ海側にもってきて、20日後にやっと収穫です
収穫後は丁寧に広げ、乾燥させてやっと完成
手で揉んで、みそ汁やラーメン、うどんにかけて使える他、地元の人はこの海苔で佃煮をつくるのだそうです
期間限定発売です お早目にどうぞ!!!

イベント案内

2018 年 01 月 13 日

2つのイベントのご案内です???
ダイニングaraki ランチバイキング第4弾?


01/27(土)〜28(日)
11:30〜14:30(90分)
大人 1980円税込 小学生以下1.000円




メイン・デザート・ドリンク飲み放題、食べ放題のシステムでございます?





フラメンコギター開催決定???!!


ユニットを組んで精力的にLIVE活動を行っている
樫原 秀彦(フラメンコギター) 柴田 樹(パーカッション)
ライブの開催が決定いたしました!
お二人の生演奏ならではのセッションを間近で見ながら、
美味い酒と手作りの料理をと一緒に楽しみませんか?

開催:2017年01月27日(土)
時間:18:00開場(18:30開演)
料金:2,800円 ※要予約
どちらもご来場お待ちしております??♂

新成人の皆様おめでとうございます!

2018 年 01 月 08 日

今年成人を迎える方、もしくはお子さんがという皆様、
おめでとううございます
ARAKIでは新成人の方へのプレゼントや


ビンテージワイン20年物等お酒入門セットを多数ご用意しています


レストランからもご案内
期間限定にて 渡り蟹のパスタ

 

バーニャカウダー

 

をメニューに追加、

また赤石さんの林檎を使ったアップルパイ

 

を店頭にて販売してます
この機会に是非レストランにご来店下さいませ